Dr Pepper, een veelheid aan smaken

Zoals de naam al doet vermoeden, wordt Dr Pepper beschouwd als een gepeperde frisdrank. Dit is echter slechts het zichtbare deel van de frisdrank. In feite gaat het merk er prat op een frisdrank te hebben gecreëerd met 23 verschillende smaken.

De meest voor de hand liggende smaken zijn karamel, vanille en vervolgens een nasmaak van rood fruit en kauwgom. Een echte reis in smaken!

Het ontstaan van Dr Pepper

Dr Pepper is ouder dan Coke (met een jaar, maar het telt nog steeds). Gemaakt door een apotheker, Charles Alderton, werd de frisdrank voor het eerst verkocht in een kruidenierswinkel in Texas in 1885.

De titel Dr. is iets wat in die tijd veel werd gedaan voor levensmiddelen, het gaf een serieuzere dimensie aan de producten en impliceerde dat ze goed waren voor de gezondheid. Er is echter enige discussie over de oorsprong van de naam Pepper. Er zijn verschillende sporen naar verschillende mensen met de naam Pepper. We zullen het misschien nooit echt weten.

En het recept voor de soda? Dat is een geheim. Het gerucht gaat dat het op een stuk papier staat, doormidden is gescheurd en elke helft op een andere bank wordt bewaard. Net als de naam Pepper, zullen we waarschijnlijk nooit weten of dit waar is.

Recept idee

Ja, dat lees je goed. Recept. Het is mogelijk om Dr Pepper te gebruiken om verschillende smaken aan je gerechten toe te voegen. Hier is een receptje om zelf uit te proberen.

Gebakken hamburgers
450 g gemalen rundvlees
110 g worstvlees
20 g gehakte ui
½ theelepel gehakte knoflook
1½ theelepel zout
30 g gehakte peterselie
1 theelepel oregano
65 g geplette ananas, uitgelekt
120 ml Dr. Pepper
130 g verse room

8 hamburgerbroodjes

Bak in een hoge pan het gemalen rundvlees, worstvlees, ui, knoflook en zout.
Voeg peterselie, oregano, ananas en Dr Pepper toe en roer met de overige ingrediënten tot het goed gemengd is.
Dek af en laat 30 minuten sudderen, af en toe roeren.
Voeg de crème fraiche toe en verwarm onafgedekt ongeveer 5 minuten.
Serveer ongeveer 20 gram warm vleesmengsel op elk verwarmd broodje. Onmiddellijk opdienen.
Als u deze originele versie lekker vindt, moet u weten dat Dr Pepper er in vele variaties is.

Hier zijn er enkele van. Je kunt kiezen uit Cream Soda, Vanilla en Cherry.

Probeer ze allemaal! 

Koolzuurhoudend water, maïsstroop met een hoog fructosegehalte, kleurstof: E150d, zuurteregelaar: E338, aroma's, conserveermiddel: E211, cafeïne* (115mg/l). *Hoog cafeïnegehalte, niet aanbevolen voor kinderen, zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven.

Voedingswaardedeclaratie (per 100ml): energie 177kJ/42Kcal, vet 0g (waarvan verzadigde vetzuren 0g), koolhydraten 11,27g (waarvan suikers 10,99g), proteïne 0g, zout 0,02g

Conserver dans un endroit frais et sec.

355 g.