Tabasco saus, een pittige klassieker!

Tabascosaus is een klassieker in keukens over de hele wereld. Als je een fan bent van hete smaken, dan is dit artikel iets voor jou! We gaan je vertellen over de geschiedenis van Tabasco-saus, de pepers waaruit het bestaat, de verschillende smaken die het biedt en de producten waarmee het wordt geassocieerd. Kom alles te weten over Tabasco-saus en vind het in uw plaatselijke Amerikaanse kruidenierswinkel!

De geschiedenis van Tabasco

Tabascosaus werd in 1868 gecreëerd door Edmund McIlhenny in het zuiden van de Verenigde Staten. Hij bedacht het originele recept en produceerde het op Avery Island, Louisiana. Hij mengde rode pepers, zout en azijn en liet het drie jaar rijpen. De saus werd genoemd naar de gelijknamige Mexicaanse regio en kwam in 1868 voor het eerst op de markt.

Sindsdien is Tabasco-saus een van de populairste hete sauzen ter wereld geworden. Hij wordt nu in meer dan 160 landen geproduceerd en is een van de best verkochte sauzen ter wereld. Tabasco-saus wordt nu geproduceerd door de McIlhenny Company, die sinds het begin door de familie McIlhenny wordt geleid.

In de afgelopen jaren heeft Tabasco saus zich gediversifieerd om aan de vraag van de consument te voldoen. De McIlhenny Company heeft nieuwe smaken geïntroduceerd, waaronder Original Sauce, Hot Sauce, Chipotle Sauce en Habanero Sauce. Ze hebben ook aanverwante producten geïntroduceerd zoals kruiden, sauzen, popcorn en specerijen.

Pepers in de saus

Tabascosaus wordt gemaakt van drie specifieke pepers. Deze pepers zijn jawasco, rode tabasco en witte tabasco. Deze pepers worden allemaal op Avery Island geteeld en worden volgens een geheim recept gemengd voordat ze tot Tabasco-saus worden verwerkt.

De jawasco peper is een zeer hete rode peper die oorspronkelijk uit Mexico en Centraal Amerika komt. Het is de heetste peper in het recept en de reden waarom Tabasco-saus zo heet is. Rode en witte tabasco pepers worden ook op Avery Island geteeld en zijn minder scherp dan jawasco. De rode tabasco is rijk van smaak en de witte tabasco heeft een mildere, zoetere smaak.

De pepers rijpen drie jaar voordat ze met zout en azijn worden gemengd tot tabascosaus. Dit is een zeer lang en complex proces, dat werd ontwikkeld door de McIlhenny Company en al meer dan 150 jaar in stand wordt gehouden.

De verschillende smaken van Tabasco

Tabasco saus is verkrijgbaar in veel verschillende smaken om aan de smaak van verschillende consumenten te voldoen. De originele saus is een van de populairste en staat bekend als zeer heet. Cayenne- en knoflooksaus is ook zeer heet. De habanero saus is de heetste van allemaal en wordt gemaakt van habanero pepers. Er is ook groene pepersaus en schorpioenpepersaus, die extreem heet is!

De andere assortimenten

Tabascosaus wordt ook geassocieerd met veel andere producten die in Amerikaanse kruidenierswinkels verkrijgbaar zijn. Deze omvatten sauzen, kruiden, specerijen en popcorn. In samenwerking met het merk Jimmy's brengt Tabasco hete popcorn op de markt! Zo is er de Tabasco Sweet Chili BBQ Popcorn en de Tabasco Sweet Chili Cheese Popcorn!

Tabasco saus wordt ook in veel recepten gebruikt om pit en smaak toe te voegen. Tabasco saus wordt vaak gebruikt in chili sauzen, barbecue sauzen en taco sauzen. Het wordt ook gebruikt in vele andere Mexicaanse en Aziatische gerechten om smaak en hitte toe te voegen.



Tabascosaus is een klassieker en wereldwijd zeer populair recept. Het is een van de best verkochte sauzen ter wereld en de McIlhenny Company heeft de saus gediversifieerd om tegemoet te komen aan de smaak van verschillende consumenten. Tabascosaus wordt gemaakt van drie specifieke pepers en wordt gemengd met zout en azijn. Hij is verkrijgbaar in veel verschillende smaken en wordt in veel recepten gebruikt. Dus voor alle fans van hete sauzen is Tabasco saus een klassieker om te ontdekken! Ontdek Tabasco producten in uw Amerikaanse supermarkt!

Gedistilleerde azijn, habanero peper, rietsuiker, tabasco pepersaus (gedistilleerde azijn, rode peper, zout), zout, mangopuree, uienpoeder, bananenpuree, tomatenpuree, tamarindepuree, papajapuree, specerijen, knoflook, chilipuree (gerijpte rode peper, zout)

Voedingswaardedeclaratie (per 100ml): energie 0KJ/0Kcal, vet 0g (waarvan verzadigde vetzuren 0g), koolhydraten 20g (waarvan suikers 20g), eiwit 0g, zout 6,8g.

Secouer avant utilisation.

59 g.